Пароконвекционная кондитерская печь, инжекторная, электронная панель управления, 16 уровней 600х400, расстояние между уровнями 80мм, встроенная система очистки, щуп, темп.режим 30 °С- 260°С, 29.7 кВт, 400В, 177 кг
Пароконвекционная кондитерская печь с новейшими технологическими новшествами была создана для удовлетворения рабочих требований современной профессиональной кухни.
Пароконвекционая кондитерская печь отвечает следующим характеристикам:
готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C,
комбинированная готовка
Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C,
STEAM.Maxi™ от 30% до 90%,
готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C,
STEAM.Maxi™ от 10% до 20%,
готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™ на 100%,
готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C,
DRY.Maxi™ от 10% до 100%,
максимальная температура предварительного разогрева 280 °C,
готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта.
Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов.
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ осуществляется по технологии AIR.Maxi™: наличие реверсивных вентиляторов, 6 скоростей воздушных потоков в камере.
Технические характеристики:
Длина, мм: 605
Модель XBC1005 E
Артикул XBC1005E
Производитель Unoх
Страна ИТАЛИЯ
Комплектация щуп
Потребляемая мощность 29.7кВт
Напряжение 400 В
Габариты 860х997х1866
Вес нетто 177
Отзывы
Отзывов пока нет.