Печь конвекционная Apach AD46MI ECO

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре +30…+280 °C

Управление климатом в камере:

Пароувлажнение инжекторного типа с ручной подачей

Противни:

В комплект входят 4 алюминиевые противня 600 х 400 мм. К печи предусмотрены направляющие под гастроемкости GN 1/1 (530 х 325 мм.).

Вспомогательные функции:

·        Имеет механическую панель управления;

·        Прибор оснащен термостатом и таймером;

·        Камера печи имеет подсветку с помощью галогеновой лампы;

·        Укомплектована односкоростными реверсивными турбовентиляторами;

·        Инжекторный тип пароувлажнения, кнопка принудительного впрыска пара.

Описание:

Печь конвекционная Apach AD46MI ECO будет удобна для интенсивного использования в небольших общественных заведениях, таких как кофейни, кафе или булочные. Она имеет достаточно большие размеры, что позволяет продуктивнее работать предприятию. В комплект входят как алюминиевые противни 600 х 400 мм, так и есть универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 (530 х 325 мм.). Это дает возможность одновременно выпекать хлебобулочные или кондитерские изделия, и разные гастрономические блюда, такие как рыба, овощи и полуфабрикаты.

Модель отличается от своих предшественников наличием реверсного турбовентилятора с одной заданной скоростью вращения. Печь оснащена функцией пароувлажнения инжекторного типа. Суть её в том, что при попадании воды на вентилятор он разбрызгивает её на электронагреватели, после чего вода превращается в пар. Регулировать климат в такой образ можно с помощью кнопки принудительного впрыска пара.

Контролировать роботу прибора можно благодаря двум регуляторам на панели управления. Температура регулируется в диапазоне от 30 до 280 С. Таймер можно устанавливать до 120 минут. После окончания времени, производится сигнал и процесс останавливается.  С помощью встроенной галогенной лампы и прозрачному жаростойкому стеклу на передней двери существует возможность наблюдать за приготовлением продуктов.

Печь конвекционная Apach AD46MI ECO защищена корпусом из нержавеющей стали, что осень стойкий к коррозии и точечным ударам. Срок гарантии от производителя становит 12 месяцев.