Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR

Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR предназначен для крупных предприятий общественного питания и пекарен (вместимость машины составляет 20 уровней GN 1/1). Это электрическое оборудование дает возможность осуществлять выпекание хлебобулочных изделий, жарку, варку на пару и готовку на гриле различных блюд. Пища, приготовленная в пароконвектомате Unox XEVC2011EPR, отличается превосходным вкусом и сохраняет все свои полезные вещества.

Современная цифровая сенсорная панель управления MASTER.Touch PlusTM позволяет пользователю без труда сохранять в памяти устройства необходимые параметры приготовления пищи и подбирать оптимальный путь к желаемому результату. Карандаш MASTER.TouchTM дает возможность сохранять рецепты в памяти устройства. Возможность одновременной готовки блюд с разным временем приготовления реализована посредством технологии MULTI.Time.

Пароконвектомат Unox XEVC2011EPR оснащается светодиодной подсветкой и многоточечным термощупом, который измеряет температуру внутри продукта во время приготовления. Рабочая температура машины варьируется от +30 до +260 градусов, а мощность составляет 35 кВт. Инновационная система AIR.Maxi обеспечивает равномерную вентиляцию в камере печи. Это позволяет выпекать хлебобулочные изделия с аппетитной хрустящей корочкой.