Противень для багетов UNOX TG 435 600X400
Противень перфорированный алюминиевый тефлоновый на 5 каналов.
Противень UNOX TG 435 предназначен для выпечки багетов в конвектоматах и пекарских шкафах. На волнистом листе удобно выпекать французские булочки и средних размеров хлебцы.
- Перфорированная поверхность противня TG 435 позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными
- Алюминий — прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон, с зажаристой хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
- Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня.
- Тип противня: волнистый для багетов.
- Размер, мм: 600×400.
- Глубина, мм: 35.
- Материал: алюминий.
- Вес, кг: 1,4.
- Производитель:UNOX (Италия).
Отзывы
Отзывов пока нет.