ПОНЧИКОВЫЙ АППАРАТ PIMAK D-001
Пончиковый аппарат Pimak (Пимак) D-001 применяется на хлебопекарских и кондитерских предприятиях, а также специализированных торговых точках для приготовления пончиков в растительном масле.
Принцип работы аппарата очень простой: в ванную заливается фритюр, после чего в дозатор с механическим управлением подается тесто, формируется пончик (путем нажатия на ручку дозатора), переворот которого при жарке исполняется в ручном режиме. После полной готовности пончики извлекаются из ванны с помощью кулинарного пинцета. Без применения дозатора пончиковый аппарат Пимак можно использовать как фритюрницу или чеберечницу.
С помощью терморегулятора заданный температурный режим во время готовки поддерживается автоматически. Время жарки одной порции пончиков составляет не более 3-5 минут. Производительность агрегата составляет примерно 200 шт/час.
Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали. Комплектацией предусмотрено кран для сливоотработанного масла и подставка для стока жира. Аппарат для пончиков легко разбирается для санитарной обработки. Подходит для использования с гастроемкостями GN 1/1.
Производитель: Pimak (Турция)
Тип: Пончиковый аппарат
Мощность, кВт: 3,5
Объем фритюра, л: 21
Объем дозатора, л: 6
Габаритные размеры, д/ш/в, мм: 350/650/650
Напряжение, В: 220
Вес, кг: 10
Отзывы
Отзывов пока нет.