Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре +30…+280 °C
Управление климатом в камере:
Пароувлажнение инжекторного типа с помощью ручной подачи или установки программы
Противни:
В комплект входят 4 алюминиевые противня 600 х 400 мм. К печи предусмотрены направляющие под гастроемкости GN 1/1 (530 х 325 мм.).
Вспомогательные функции:
· Имеет электронную панель управления;
· Прибор оснащен термостатом и таймером;
· Память может запомнить 99 программ;
· Предусмотрено 3 различных фазы приготовления для каждой из программ;
· Камера печи имеет подсветку с помощью галогеновой лампы;
· Два мощных односкоростных реверсивных вентилятора;
· Инжекторный тип пароувлажнения;
· Автоматический предварительный нагрев.
Описание:
Печь конвекционная Apach AD46DI ECO предназначена для небольших заведений. Модель может использоваться как для производства хлебобулочных или кондитерских изделий, так и для приготовления гастрономических блюд – рыбы, овощей или полуфабрикатов. Причиной этому есть то, что в набор к печи входят 4 алюминиевых противня размером 600 х 400 мм., но прилагаются также направляющие под гастроемкости GN 1/1 (530 х 325 мм.).
Два мощных односкоростных реверсивных вентиляторы расположены на задней стенке печи, с их помощью равномерно выпекаются продукты на всех уровнях. Инжекторная система пароувлажнения состоит в том, что после попадания небольшого количества воды на вентилятор, она брызгами попадает на электронагреватели и превращается в пар. На панели задач находится кнопка регулирования этой функции, кроме того с помощью специальной программы можно задать процентное содержания пара в камере.
Память прибора способна запомнить до 99 программ, каждая из которых делится на три фазы приготовления. Во время приготовления блюда существует возможность остановить программу и задать другие параметры. Вмести с кнопками задачи программ на панели управления есть кнопки-регуляторы температуры и таймер. Также существует функция автоматического предварительного нагрева, которая нагревает камеру на 20% выше заданной температуры, чтобы компенсировать непредвиденные теплопотери.
Печь конвекционная Apach AD46DI ECO защищена корпусом из нержавеющей стали. А камера внутри имеет скруглённые края, что гораздо, облегчает процесс ухода и продлевает служения прибора.
Отзывы
Отзывов пока нет.