Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре +50…+270 °C
Управление климатом в камере:
Пароувлажнение инжекторного типа с помощью ручной подачи или установки программы
Противни:
Вмещает 5 алюминиевых противней 600 х 400 мм. К печи предусмотрены направляющие под гастроемкости GN 1/1 (530 х 325 мм)
Вспомогательные функции:
· 99 программ по 3 этапа приготовления
· Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
· Функция установки и ручной регулировки влажности
· Функция регулировки вытяжки пара
· Функция предварительного нагрева
· Функция охлаждения камеры
Пароконвектомат Apach AP5D снабжен цифровой панелью управления, что делает пользование более удобным и простым. Память устройства может запомнить до 99 программ, при этом каждая программа делится на три этапа. В процессе готовки программу можно остановить и изменить ранее внесенные параметры. Оператор сам может выбрать температуру, время и влажность для того или иного блюда.
Корпус модели изготовлен из очень прочной нержавеющей стали, которая защитит прибор от коррозии и продлит время его службы. Чистку упрощает камера с закругленными углами и краями и съёмные направляющие для противней и гастроемкостей.
Пароконвектомат Apach AP5D создан с использованием новейшей технологии DELTA tº, что обеспечивает возможность поддерживать минимальную разницу между температурами внутри и внешне изделия во время готовки. При достижении нужной температуры, прибор прекращает процесс приготовления.
Отзывы
Отзывов пока нет.