Овощерезка Fimar TV 4000 L’ortolana

Овощерезка Fimar TV 4000 L’ortolana промышленная для кафе баров и ресторанов

Промышленная овощерезка Fimar TV 4000 L’ortolana:

Овощерезка Fimar TV 4000 L’ortolana предназначена для нарезки сырых и вареных овощей.
Корпус и крышка с загрузочными отверстиями выполнены из нержавеющей стали.
Крышка с 2-мя воронками: большая овальная 150х70 для крупных овощей ( капуста, сельдерей), малая круглая воронка диаметром 56 мм для нарезки длинных овощей ( морковь, огурцы).
Отличное качество резки обеспечено тем, что обработанный продукт падает непосредственно в емкость для сбора продукта без применения выталкивающего диска.
Предохранительные микровыключатели для удобства пользователя расположены на ручке, на отверстии и на емкости для сбора продукта.
Рабочие элементы легко снимаются и их удобно мыть.
Лезвия режущих дисков изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Поставляется без дисков.

Дополнительно можно приобрести комплект дисков:

E2 (слайсер δ =2 мм)
E10 (слайсер δ =10 мм)
D10 (кубики 10х10 мм)
H10 (соломка 10 мм)
Z4 (терка Ø4 мм).

Комплектующие овощерезки: режущие диски Fimar:

ДИСКИ ДЛЯ НАРЕЗКИ

E1 — E2: Картофельные чипсы, репа, капуста, огурцы, морковь, лук, грибы. E3: яблоки, бананы, кабачки, баклажаны, фенхель, артишоки. E4 — E6: свекла, вареный картофель, капуста, репа, лук. E5: помидоры, лимоны, апельсины, яблоки, ананасы, грейпфруты. E8 — E10 — E14: вареные картофель и морковь, баклажаны, свекла.

ДИСКИ ДЛЯ ШИНКОВАНИЯ/НАТИРАНИЯ

Z2 — Z3: морковь, сельдерей, картофель, яблоки, репа. Z4: свекла, красная капуста, корнеплоды, швейцарский сыр, шоколад. V: сыр Пармезан, сухари, миндаль, орехи, шоколад, фундук. Z7: сыр моцарелла.

ДИСКИ ДЛЯ НАРЕЗКИ КУБИКАМИ

Использование дисков D8x8 — D10x10 — D12x12 — D20x20 — K8x8 — K10x10 — K12x12 — K20x20 в комбинации с дисками E6 — E8 — E10 — E14 позволяет получать кубики самых разных форм и размеров для овощных супов, фруктовых салатов, и картофеля-фри. ДИСКИ ДЛЯ НАРЕЗКИ СОЛОМКОЙ H2,5 — H4 — H6 — H8 — H10: сельдерей, кабачки, свекла, корнеплоды, морковь,картофель, репа. Использование дисков B6 — B8 — B10 в комбинации с дисками E6 — E8 — E10 позволяет нарезать соломку требуемой толщины по всей длине продукта.