Миксер планетарный GASTRORAG B40-HG

Миксер планетарный GASTRORAG B40-HG для кафе, баров,столовых и ресторанов

Профессиональный планетарный миксер GASTRORAG B40-HG

Объем дежи: 40 л.
Скорости вращения: 65-110-300 об/мин.
Механизм поднятия головы: фиксированная траверса.
Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской.
В комплекте: венчик, лопатка, спираль.
Напряжение: 220 В.
Мощность: 1,5 кВт.
Габариты: 660х670х1220 мм.
Вес нетто: 168 кг.

Планетарный миксер GASTRORAG B40-HG предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Подъем и опускание дежи в рабочее положение осуществляется вращением маховика.
Модель B40-HG оснащена аварийным выключателем.
Сквозь защитную металлическую решетку можно загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.
3 скорости миксера B40-HG позволяет работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию.

В комплект входит:

3 насадки (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).

Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре.
Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов.